Krupier je pracovník, ktorý organizuje hru na všetkých druhoch hracích stolov a vysvetľuje hráčom princípy a pravidlá hier.

Obsluhuje hracie stoly, zamieňa hráčom peniaze za žetóny, prijíma od nich stávky a vypláca výhry v žetónoch.

Pracuje v priestoroch kasín. Pracovná doba je mimo bežných pracovných hodín.

Hlavnou podmienkou je absolvovanie kurzu pre krupierov, ďalšími nie menej dôležitými podmienkami sú aspoň základná znalosť cudzieho jazyka /s pravidla angličtina, nemčina/, sústredenosť, autorita , schopnosť rýchlo reagovať, dobrý zdravotný stav a čistý register trestov.

Najrýchlejšie sa dokážu naučiť a zdokonaľovať remeslu mladý ľudia /18 – 28 rokov/.Vek ale nie je prekážkou ak dotyčná osoba má záujem o kurz a prácu v kasíne.

Práca v kasíne je vhodná hlavne pre ľudí, ktorý túžia po zaujímavej práci so slušným platom. Keďže práca krupiera je hlavne spoločenská je veľmi dôležité, aby sa krupier vždy správal profesionálne a to ako v prípadoch keď hráč vyhráva ale hlavne keď hráč prehráva. Krupier si nesmie brať osobne, možné slovné útoky na jeho osobu. Osobný kontakt s hráčmi je vylúčený.

Niektorý z krupierov zostávajú pracovať vo svojej krajine, kde si budujú ďalšiu možnú kariéru.